Book

Mastering pizza: the art and practice of handmade pizza, focaccia and calzone

by  Marc Vetri / David Joachim / Ed Anderson

Table Of Contents

  • Baking @ sbanco
  • Grain @ pepe in grani
  • Dough @ bonci
  • Pizza dough recipes
  • Naples dough pizzas
  • Roman dough pizzas
  • Pizza al taglio
  • Calzone and rotolo
  • Focaccia
  • Dessert

Subject

Pizza / Cooking, Italian

Details

Published California : Ten Speed Press, 2018
Language English
Material 261 p.
ISBN 9780399579226
Location
TX 770 .P58 V589 2018
TCDC Commons Seacon - General Collection

Related To This Item

สื่ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

You May Also Like

แนะนำสื่ออื่นๆ ที่น่าสนใจ

Your Recent Views

สื่ออื่นๆ ที่คุณเพิ่งดู